Platos Criollos
Un guiso emblemático peruano: carne de res tierna cocida con culantro, ají y acompañada de frijoles y arroz. Sabor intenso y reconfortante.
Pollo guisado al estilo peruano con culantro y ají, acompañado de yuca suave y arroz blanco. Un plato lleno de tradición.
Jugosos trozos de pato bañados en una cremosa salsa de ají amarillo, servidos con yuca y arroz. Una experiencia culinaria inolvidable.
Una reinvención del clásico ceviche: pato tierno marinado en limón con ají amarillo, cebolla y yuca. ¡Sabores únicos!
Arroz cocido lentamente con culantro, chicha de jora y ají, coronado con pato jugoso. Perfecto para amantes de lo tradicional.
Crocantes trozos de pollo frito servidos con papas doradas y arroz blanco. Simple, pero lleno de sabor.
Trozos de pollo salteados al estilo peruano con cebolla, tomate y salsa de soya. Un clásico que nunca falla.
Bisteck jugoso acompañado de plátano frito, huevo, papas doradas y arroz. Un plato reconfortante y completo.
Filete de pollo crujiente servido con puré cremoso y arroz. Una combinación que deleita a todos.
Pollo apanado dorado a la perfección, acompañado de papas fritas y arroz. Ideal para los que buscan un sabor casero.
Quinoa salteada con pollo glaseado en salsa teriyaki, brócoli y fréjol chino. Un toque japonés-peruano innovador.
Trozos de lomo fino salteados con cebolla, tomate y papas fritas, bañados en una deliciosa salsa de soya.
Una base de tacu tacu de frejol con arroz dorado, acompañado de bistec, plátano frito y huevo. ¡Sabor criollo en su máxima expresión!
Arroz frito al estilo criollo con trozos de pollo y huevo, aromatizado con salsa de ostión. Perfecto para compartir.
Un tacu tacu dorado cubierto con lomo saltado al estilo peruano. Tradición y sabor en cada bocado.
Filete de pollo tierno acompañado de puré suave y arroz blanco. Ligero y delicioso.
Un risotto de quinoa con ají amarillo y crema de leche, coronado con lomo saltado. Fusión de texturas y sabores.
Un plato clásico: pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo, servido con arroz y papa sancochada.
Asado de res al estilo casero, acompañado de puré, arroz y una fresca zarza criolla. Como en casa.
Arroz verde cocido a fuego lento con pollo jugoso. Una receta que nunca pasa de moda.
Platos Criollos
El Alma de la Cocina Peruana
Los platos criollos de Rima Rima Taberna son un tributo a las raíces más profundas de la cocina peruana. Cada bocado de seco de res con frejoles o arroz con pato cuenta una historia de tradiciones transmitidas de generación en generación. Estos platos destacan por su sazón intensa y por el uso de ingredientes locales como el culantro, el ají y las especias.
No pueden faltar clásicos como el lomo saltado, donde la carne tierna y las papas fritas se unen en un salteado que combina lo mejor de lo criollo con influencias orientales. O el tacu tacu con lomo saltado, que eleva la mezcla de frejol y arroz a una experiencia gourmet. Los platos criollos de Rima Rima capturan el corazón y el alma de Perú, mostrando la riqueza y diversidad de su herencia culinaria.